Activité enfant 5 ans (Suisse)

 Pour les jours de pluie et de grand froid, il est nécessaire de trouver des activités ludiques et appropriées à l'âge de l'enfant. Si en plus vous avez à coeur de transmettre et explorer diverses aptitudes à développer chez l'enfant , c'est encore mieux.

Nous avons donc réaliser du fromage blanc style Kiri  !
D'une grande simplicité.

1 l.de lait entier

20 gr de beurre

3cas de vinaigre blanc

du sel .

Faire chauffer le lait jusqu'à cuisson. ajouter les 3 cas de vinaigre blanc, Abracadabra, touiller lentement 3 minutes hors du feu jusqu'à ce que l'alcool s'évapore. Filtrer au chinois.

Dans un mixer, verser la substance blanche grumeleuse, 20 gr de beurre et 1/2 cac de sel, mixer finement.  Verser rapidement cette crème dans un contenant hermétique et refroidir au frigo.

Comme j'ai très bien essoré mon fromage, il était un poil trop sec une fois froid et le goût est vraiment celui du Kiri !!!

En tartine, en cuisine, voilà une belle activité réaliseée en 20 minutes ( je n'avais pas tout préparé avant)

Ce produit étant sans conservateur le consommer rapidement en trois-quatre jours maximum.