Dukanaute. Régime Dukan

A vie.
Les dukanautes ont un fâcheuse tendance à l'oublier !

Actuellement, je suis en phase deux/trois ( j'ai ajouté une portion de fruit un jour sur deux) avec des restrictions strictes qui m'ont permis de reperdre du poids. ( 5.6kg en 3 grosses semaines et avec des pic-niques  la dernière semaine).

• Exemples de petits déjeuner
  - 3 cas de son d'avoine mixé, avec 4 cas de blanc battu 0%, 4 fraises, quelques gouttes de faux sucre, café au lait demi écrémé, faux sucre liquide.
  - un demi avocat (aromat et piment d'Espelette), 2 oeufs brouillés sans mat grasse/ciboulette/ 2cas de cottage cheese nature, café au lait demi écrémé
  - 5 tranches de bressaola, une tranche de pain protéiné noir avec un carré frais, un oeuf dur aux herbes. café au lait demi écrémé.
  - 3 crêpes au son d'avoine,  jus de citron frais et faux sucre, café au lait sans sucre.
  
  Mon petit déj préféré : demi avocat, cottage cheese, oeufs brouillés
  

  
  Peu calorique, riche en protéines, pauvre en glucide. 

   

  
  
  
• Exemples de déjeuner
  - steak tartare de 200gr / gratin de fenouils (fenouils vapeur, sauce blanche Dukan avec un toléré, la maïsena, mais sans matière grasse) parmesan pour gratiner. Ananas frai en morceaux environ 150gr.
  -Pavé de saumon, choux-fleur vapeur, schiritaki en forme de riz, à la tomate
  - Iskander  Dukan (recette turque), J'ai remplacé les dés de pain par des dés de tofu aux herbes. Sauce tomate piquante et 200 gr  filet de boeuf coupé en lamelles très fines.  dessert : 150 gr de pomme en morceaux.

- Mettre la viande 15 minutes au congélateur pour pouvoir faire de très fines lamelles. Griller doucement dans une poêle anti adhésive les cubes de tofu  réserver au chaud. Faire revenir sur feu vif les lamelles de viande, une fois cuites, saler et poivrer à votre convenance. Dans une petite casserole, mettre  2dl coulis de tomate environ, ajouter du harrisa, faire chauffer en remuant bien (la quantité de harissa dépend de votre appétance au piquant) saler et ailler avec de l'ail en poudre. 

Montage: dans un assiette creuse, verser les dés de tofu grillé , ajouter un peu de sauce tomate piquante. Disposer joliment la viande au-dessus, remettre de la sauce piquante, verser un peu de blanc battu 0% 2-3 cas... et décorer joliment avec de la coriandre ou du persil plat : Délicieux !

- demi portion de Nuddle japonaises sauce soja noir et ail, poisson blanc. Purée de brocoli et tranches de tomates, 100 gr de fraises pour le dessert

- crevettes au curry, blanc battu 0%, riz de shiritaki, carottes vapeur. Dessert :  un kiwi.

• 3 exemples de souper
  - 150 gr de saumon fumé, 2 tr. pain protéiné, un carré frai et quelques feuilles de salade verte
  - des soupes: au tofu, à l'oeufs, au vermicelle de shiritaki, auboeuf piquante, ou poulet curry, aux crevettes
  - pizza Dukan ( recette sur dukanaute), pâte avec de la courgette, du son, du gluten de blé, un blanc d'oeuf.
• 3 exemples de collation. 
  4 cas de blanc battu 0%, faux sucre, arome de coco / Une tranche de jambon de poulet épaisse/ un oeuf dur mayonnaise Dukan ou allégée 50% / cornichon au vinaigre et 3 surimis non fourrés.
• Exemples pic-nique
  - galettes de son fourrées au thon ou au saumon et carré frais
  - sandwich de pain protéiné ou Dukan fait maison, avec bresaola, moutarde, persil plat, feuille de salade bien essorée. 1 portion d'ananas, ou 5 fraises natures, eau. 
  - tranche de jambon fourrée avec fromage blanc 0% ail et ciboulette. , 1 portion de mangue en dés
  - sandwich de pain protéiné noir avec un carré frai et saumon fumé aux herbes, jus de tomate et demi pomme.

Il existe des groupes fermés sur facebook et Instagram qui vous donneront plein de belles idées de repas , astuces et encouragements. 

Ma devise actuelle: On ne lâche rien !

Edit: à l'heure où je publie les 6kg sont dépassés, en route pour le chiffre 7 !!!!!